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VEGA ECO MATURATION

La vitrine VEGA ECO MATURATION est la vitrine réfrigérée idéale pour toute entreprise qui vend de la viande maturée, des saucisses ou des fromages, car son objectif est double.

Cette cave de maturation permet une maturation optimale des produits grâce à ses systèmes de contrôle précis, qui permettent de conserver les aliments dans la plage idéale de température et d’humidité. Le système de contrôle de l’humidité de la vitrine réfrigérée pour viandes maturées Vega Eco Maturation permet également de réduire la perte de poids par évaporation.

En parallèle, cette vitrine de maturation permet une présentation élégante de vos produits aux clients. L’exposition des produits est maximale car tous les côtés de la cave de maturation sont vitrés et éclairés par des LED.

Températures

0…+4 °C

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09 86 30 38 43

du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30 (hors jours fériés)

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Exposition :

  • Intérieur de cuve en inox AISI 304
  • Etagères d’expositions perforées en inox AISI 304
  • Porte(s) battante(s) doubles vitrages
  • Ventilation électronique basse consommation par le haut
  • Composition habillage extérieur en acier laqué
  • Eclairage viande par bandeau LED sur les montants
  • 4 faces doubles vitrages
  • Lampe UV germicide
  • Kit roulettes

 

Technique : 

  • Groupe logé R290
  • Dégivrage naturel
  • Evaporation électrique des condensats sur groupe logé
  • Thermostat électronique
  • Structure vitrée montée d’usine
  • Régulation de l’humidité interne au meuble 60-90%
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