La vitrine VEGA ECO MATURATION est la vitrine réfrigérée idéale pour toute entreprise qui vend de la viande maturée, des saucisses ou des fromages, car son objectif est double.
Cette cave de maturation permet une maturation optimale des produits grâce à ses systèmes de contrôle précis, qui permettent de conserver les aliments dans la plage idéale de température et d’humidité. Le système de contrôle de l’humidité de la vitrine réfrigérée pour viandes maturées Vega Eco Maturation permet également de réduire la perte de poids par évaporation.
En parallèle, cette vitrine boucherie permet une présentation élégante de vos produits aux clients. L’exposition des produits est maximale car tous les côtés de la cave de maturation sont vitrés et éclairés par des LED.
0…+4 °C
5 610,00€
Exposition :
Technique :
La vitrine maturation Vega Eco Maturation est spécialement conçue pour les professionnels souhaitant proposer des produits maturés de qualité, tels que viandes, saucisses et fromages. Cette vitrine réfrigérée combine deux fonctions essentielles : assurer une maturation optimale des produits et offrir une présentation soignée en magasin. Grâce à ses fonctionnalités avancées, elle permet de conserver les aliments dans les conditions idéales de température et d’humidité, garantissant ainsi une qualité supérieure tout en séduisant les clients par une exposition élégante.
La vitrine de maturation viande Vega Eco Maturation est équipée de systèmes de régulation de l’humidité et de la température. Ces dispositifs permettent de maintenir un taux d’humidité précis, ajustable entre 60 et 90 %, afin de réduire la perte de poids par évaporation et de préserver la tendreté des viandes. L’intérieur en inox AISI 304 et les étagères perforées assurent un environnement sain pour les produits, tout en facilitant le flux d’air grâce à la ventilation électronique placée en haut du meuble.
La vitrine réfrigérée maturation Vega Eco Maturation garantit des performances énergétiques élevées grâce à son groupe logé fonctionnant au propane R290. Elle est dotée d’un dégivrage naturel et d’une évaporation électrique des condensats, assurant un fonctionnement économique et respectueux de l’environnement. Le thermostat électronique intégré permet un réglage précis, offrant une conservation parfaite des produits de maturation, qu’il s’agisse de viandes, de charcuterie ou de fromages.
Le design de la vitrine maturation Vega Eco Maturation est pensé pour maximiser l’attractivité des produits exposés. Dotée de quatre faces en double vitrage et d’un éclairage LED spécialement conçu pour sublimer la couleur des viandes, cette vitrine offre une visibilité optimale sous tous les angles. Elle dispose également d’une lampe UV germicide pour garantir la propreté de l’espace de maturation. Avec son habillage extérieur en acier laqué et son kit de roulettes, la Vega Eco Maturation allie praticité et élégance pour une présentation qui attire le regard et valorise vos produits.
Socomab est une société française basée à Bordeaux et dans les plus grandes villes de France : Paris, Marseille, Lyon, Toulouse, Nice, Nantes, Montpellier, Strasbourg… spécialisée dans la vente et la pose de vitrine réfrigérée. Nous proposons des équipements frigorifiques destinés aux commerces de proximité : vitrine boucherie, vitrine fromage, étal poissonnerie, vitrine libre service rayon frais, vitrine boulangerie pâtisserie, meuble fruits et légumes, vitrine surgelés, vitrine glaces… ; ainsi que de la distribution alimentaire : hypermarchés, supermarchés, supérettes… Nos vitrines réfrigérées peuvent s’adapter aux besoins des clients, tant dans leur modularité que dans leurs spécificités techniques et leurs finitions esthétiques. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations sur une vitrine réfrigérée, vitrine réfrigérée murale, vitrine chauffante, meuble neutre ou chambre froide.
