Cette armoire de maturation est conçue pour les professionnels de la boucherie et du traiteur souhaitant proposer une viande maturée de qualité, mise en scène directement dans leur espace de vente. Maintenue entre 0 et +2°C avec une régulation précise de l’hygrométrie entre 50 et 80 %, elle réunit les conditions optimales pour un processus de maturation maîtrisé, qu’il s’agisse de pièces entières suspendues ou de découpes sur étagères.
Son habillage extérieur en acier laqué noir (RAL 9005 standard, finition aluminium disponible) et sa porte battante double vitrage en font un meuble aussi élégant que technique. L’éclairage périmétrique à LED rose spécial viande sublime les pièces exposées et renforce l’attractivité du meuble. En option, 4 blocs de sel rose de l’Himalaya (code HSM-4) permettent de stabiliser naturellement l’humidité et d’affiner la concentration aromatique de la viande.
Équipé d’un groupe logé R290 et en froid ventilé, cette vitrine boucherie de 368 litres affiche une puissance de 350 W pour une efficacité énergétique maîtrisée. Son kit roulettes inclus facilite les déplacements et l’entretien quotidien.
0…+2 °C
Cette armoire de maturation est conçue pour les professionnels de la boucherie et du traiteur souhaitant proposer une viande maturée de qualité, mise en scène directement dans leur espace de vente. Maintenue entre 0 et +2°C avec une régulation précise de l’hygrométrie entre 50 et 80 %, elle réunit les conditions optimales pour un processus de maturation maîtrisé, qu’il s’agisse de pièces entières suspendues ou de découpes sur étagères.
Son habillage extérieur en acier laqué noir (RAL 9005 standard, finition aluminium disponible) et sa porte battante double vitrage en font un meuble aussi élégant que technique. L’éclairage périmétrique à LED rose spécial viande sublime les pièces exposées et renforce l’attractivité du meuble. En option, 4 blocs de sel rose de l’Himalaya (code HSM-4) permettent de stabiliser naturellement l’humidité et d’affiner la concentration aromatique de la viande.
Équipé d’un groupe logé R290 et en froid ventilé, cette vitrine boucherie de 368 litres affiche une puissance de 350 W pour une efficacité énergétique maîtrisée. Son kit roulettes inclus facilite les déplacements et l’entretien quotidien.
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Prix sur devis
✔️ Large choix d’équipements pour tout métier
✔️ Offre sur-mesure et personnalisation possible
✔️ Notre équipe vous rappelle gratuitement pour échanger sur votre projet
✔️ Une large gamme de vitrines réfrigérées, vitrines chauffantes et meubles neutres
✔️ La possibilité de personnaliser vos meubles en dimensions, options et finitions
✔️ Tous nos meubles sont fabriqués en Europe dans nos usines partenaires
✔️ Plus de 2500 commerces équipés à travers la France et à l’étranger
✔️ Une équipe de techniciens à votre écoute : de la prise d’information, jusqu’à la livraison
✔️ Une société basée à Bordeaux et une présence au plus proche de vous, dans toutes les régions françaises
Faites le choix d’un partenaire de confiance pour équiper votre commerce. Nous sommes là pour vous guider étape par étape : de vos premières questions, jusqu’à l’installation en magasin.
Socomab est une société française basée à Bordeaux et dans les plus grandes villes de France : Paris, Marseille, Lyon, Toulouse, Nice, Nantes, Montpellier, Strasbourg… spécialisée dans la vente et la pose de vitrine réfrigérée. Nous proposons des équipements frigorifiques destinés aux commerces de proximité : vitrine boucherie, vitrine fromage, étal poissonnerie, vitrine libre service rayon frais, vitrine boulangerie pâtisserie, meuble fruits et légumes, vitrine surgelés, vitrine glaces… ; ainsi que de la distribution alimentaire : hypermarchés, supermarchés, supérettes… Nos vitrines réfrigérées peuvent s’adapter aux besoins des clients, tant dans leur modularité que dans leurs spécificités techniques et leurs finitions esthétiques. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations sur une vitrine réfrigérée, vitrine réfrigérée murale, vitrine chauffante, meuble neutre ou chambre froide.
