Découvrez notre gamme cave à fromage : une sélection de cave à fromage vitrée et cave à fromage réfrigérée, au format vertical. Ce type d’équipement pour fromager est idéal si vous souhaitez présenter vos fromages de manière attrayante, dans un meuble qui respectera les conditions de température et d’humidité souhaitées. Toutes nos caves sont personnalisables, n’hésitez pas à nous demander un devis pour en savoir plus sur un prix ou des options.
A la recherche d’une cave à fromage ? En termes de critères à respecter, il est important de sélectionner une cave à fromage réfrigérée capable de maintenir une température idéale et une humidité contrôlée, afin de préserver la qualité des fromages en termes d’arômes et de texture. C’est le point le plus important. Ensuite, il peut être intéressant d’acheter une cave ou vitrine fromage design, qui se mariera parfaitement au décor de votre magasin. Nos équipements pour fromagers comme les modèles Typhon Cabine ou Venus Cabine offrent une large gamme d’options et de personnalisations, en termes de capacité, de matériaux, et de décor, afin de répondre à vos besoins et préférences esthétiques.
Une vitrine à fromage est idéale pour stocker divers types de fromages, qu’il s’agisse de fromages à pâte molle, à pâte dure ou à pâtes pressées, qui nécessitent une température moyenne d’environ 8 à 10°C. En plus des fromages, ces équipements pour fromagers peuvent aussi accueillir d’autres produits tels que des charcuteries ou plats traiteurs. Le modèle Venus Cabine, par exemple, dispose d’étagères en inox ou de crochets pour une présentation du fromage efficace et élégante, tout en assurant un rangement optimisé. Grâce à un système de protection des odeurs et une humidité contrôlée, les fromages conservent toute leur saveur et leur texture, sans risque d’altération.
Nos caves à fromage professionnelles se distinguent par leurs nombreuses options de personnalisation. Vous pouvez choisir entre différents matériaux durables comme l’inox AISI 304 ou l’acier laqué, et opter pour des finitions esthétiques en bois ou en métal, pour s’adapter parfaitement à l’agencement de votre commerce. En matière de fonctionnalités, des équipements comme les Typhon Cabine et Venus Cabine offrent la possibilité de personnaliser l’éclairage LED (blanc, rose ou autres couleurs), ainsi que d’ajouter des étagères intermédiaires vitrées. Ces modèles sont également conçus pour permettre un entretien facile grâce à des surfaces en inox et des systèmes de dégivrage automatique. De plus, ils garantissent une économie d’énergie avec des systèmes de ventilation basse consommation et des groupes de condensation R290 écologiques.
La température est un facteur clé pour la bonne conservation des fromages. Les fromages à pâte molle doivent être conservés entre 6 et 12°C, tandis que les fromages à pâtes pressées (comme le Comté ou le Cantal) nécessitent une température plus basse, entre 8 et 10°C pour préserver leur texture et leurs arômes. Nos modèles de cave à fromage vitrée, tels que la Typhon Cabine, sont équipés de thermostats électroniques précis, permettant de maintenir la bonne température pour chaque type de fromage. Ce contrôle précis est essentiel pour garantir la conservation des fromages sans risque de perte de saveur.
Le prix d’une cave à fromage électrique dépend de plusieurs facteurs, incluant les caractéristiques techniques et les options de personnalisation. Chez Socomab, nos modèles commencent à partir de 4298 €, mais le coût peut augmenter en fonction des fonctionnalités supplémentaires choisies. Les options telles que des barres de suspension, des étagères supplémentaires, ou des rétroéclairages LED personnalisés peuvent faire varier le prix. Des modèles comme la Venus Cabine, qui combine un large espace d’exposition, un éclairage personnalisable et des finitions sur-mesure, offrent un excellent rapport qualité-prix pour les professionnels exigeants.
Pour préserver les arômes et la texture uniques de chaque fromage, il est essentiel de respecter certaines règles de conservation. Les fromages à pâte molle nécessitent une température plus élevée et une humidité contrôlée, tandis que les fromages à pâte dure ou à pâtes pressées doivent être conservés dans un environnement plus frais. Nos équipements pour fromagers, comme la Venus Cabine ou la Typhon Cabine, sont conçus pour garantir un entretien facile et maintenir une température idéale tout au long de la journée, assurant ainsi que vos produits restent frais et savoureux pour vos clients, sans que vous ayez à vous en soucier.
Socomab est une société française basée à Bordeaux et dans les plus grandes villes de France : Paris, Marseille, Lyon, Toulouse, Nice, Nantes, Montpellier, Strasbourg… spécialisée dans la vente et la pose de vitrine réfrigérée. Nous proposons des équipements frigorifiques destinés aux commerces de proximité : vitrine boucherie, vitrine fromage, étal poissonnerie, vitrine libre service rayon frais, vitrine boulangerie pâtisserie, meuble fruits et légumes, vitrine surgelés, vitrine glaces… ; ainsi que de la distribution alimentaire : hypermarchés, supermarchés, supérettes… Nos vitrines réfrigérées peuvent s’adapter aux besoins des clients, tant dans leur modularité que dans leurs spécificités techniques et leurs finitions esthétiques. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations sur une vitrine réfrigérée, vitrine réfrigérée murale, vitrine chauffante, meuble neutre ou chambre froide.
