Guide du merchandising des commerces alimentaires

Vous êtes propriétaire d’une boucherie, fromagerie, poissonnerie, boulangerie / pâtisserie ? Ou peut-être êtes vous vendeur de fruits et légumes, détaillant ou travaillez en grande distribution ? 

Nous avons écrit ce guide du merchandising pour vous faciliter la vie ! Ce guide est plein de bons exemples, afin de vous aider à mieux présenter vos produits, faciliter leur compréhension par vos clients, et vous aider à vendre plus ! 

Un client est souvent un peu perdu face à un étalage ou une vitrine contenant une présentation large de produits et il suffit parfois de quelques réflexes simples pour l’aider à mieux s’y retrouver. C’est en échangeant avec nos clients que nous nous sommes rendus compte de l’importance du merchandising (dans un commerce de proximité ou en grande distribution). Nous avons donc synthétisé quelques bonnes pratiques, afin de vous aider au maximum. A noter que ce guide a vocation à évoluer, nous sommes donc preneurs de vos conseils, retours et idées afin de créer et améliorer les prochaines versions !

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    L’importance de travailler son merchandising en distribution alimentaire

    Le merchandising est un élément essentiel du commerce. Cette science parfois difficile à appréhender est un très bon vecteur de croissance. Bien maitrisé, votre merchandising améliorera les ventes de votre commerce, que vous soyez détaillant, boucher, fromager, boulanger, glacier, vendeur de fruits et légumes, etc… 

     

    Un bon merchandising et une jolie présentation de votre vitrine réfrigérée vous fera gagner des ventes

    Les règles que nous citons dans ce guide s’appliquent comme de bons conseils prodigués par un ami qui a envie de vous aider à vendre plus. Un bon merchandising facilitera la compréhension et suscitera de l’envie auprès de vos clients. Ces bons conseils sont applicables à tous les univers liés à l’alimentaire, alors n’hésitez pas à les appliquer au votre. 

     

    A propos de Socomab, spécialiste de la vitrine réfrigérée

    Depuis 2017, Socomab propose une large gamme de produits au service de la distribution alimentaire et des commerces responsables. Nous sommes experts en installations frigorifiques, accessoires et présentoirs alimentaires. Nos produits sont facilement modulables et personnalisables afin de répondre aux besoins de tout type d’établissement : boucherie, boulangerie, pâtisserie, snack, fast-food, poissonnerie, épiceries, grande distribution, etc… N’hésitez pas à nous contacter ou nous demander un devis.