Installation d’une vitrine réfrigérée Typhon Slim Step à la pâtisserie La Romainville – Carrefour Lormont
La Romainville, maison de pâtisserie depuis 1949, a récemment confié à Socomab l’équipement de son point de vente situé au cœur du centre commercial Carrefour Lormont (Gironde, 33). Reconnue pour ses gâteaux gourmands et ses créations pâtissières pour toutes les occasions, l’enseigne souhaitait moderniser son espace de vente afin de valoriser ses produits frais et garantir une conservation optimale.
Une vitrine réfrigérée pensée pour les pâtisseries haut de gamme
Pour répondre aux attentes de La Romainville, Socomab a installé une vitrine réfrigérée Typhon Slim Step en groupe logé R290. Ce modèle combine design élégant, performance énergétique et praticité au quotidien :
- Structure robuste et hygiénique : cuve, habillage et surfaces d’exposition en acier laqué, plan de travail en pierre artificielle.
- Mise en valeur des gâteaux : étages vitrés avec éclairage LED double bandeau (4000-4500K) offrant une présentation lumineuse et appétissante des pâtisseries (option lumière chaude 2700-3000K).
- Confort d’utilisation : vitres relevables assistées par vérins, rangement arrière dédié aux boîtes à gâteaux, affichage clair de la température.
- Performance de froid : groupe logé R290 écoresponsable, froid ventilé, plage de température de +2 à +4 °C, dégivrage automatique et évaporation des condensats intégrée.
- Durabilité : évaporateur traité cataphorèse, protections frontales anti-chocs (acier laqué ou inox).
Cette vitrine assure une fraîcheur constante et une présentation optimale des créations pâtissières, tout en facilitant le travail des équipes en boutique.
Une mise en scène des gâteaux qui séduit les clients
Grâce à cette installation, La Romainville du centre commercial Carrefour Lormont peut désormais présenter ses gâteaux, entremets et pâtisseries individuelles dans des conditions idéales. Les clients profitent d’un espace lumineux et convivial, où chaque produit est parfaitement mis en valeur et conservé à température optimale.
