Boucherie Durand Mathieu à Andernos
Située dans le nouveau marché couvert d’Andernos, place du 14 juillet, la Boucherie Durand Mathieu est une véritable institution depuis décembre 2020. Héritier d’une tradition familiale, cet artisan boucher perpétue un savoir-faire transmis de père en fils, en proposant des viandes 100% d’origine France et de race à viande. La Boucherie Durand Mathieu est réputée pour la qualité exceptionnelle de ses produits et l’accueil chaleureux de Mathieu et son épouse, qui font preuve d’une amabilité et d’un professionnalisme sans faille. Les étals attrayants de la boucherie révèlent une multitude de produits parfaitement préparés et présentés, allant des paupiettes de veau aux côtes de bœuf en passant par les terrines et pâtés maison, tous garantissant une expérience culinaire authentique et de qualité.
La boucherie Durand Mathieu choisit notre vitrine réfrigérée Cyclone, à l’eau Glycolée
La Boucherie Durand Mathieu a récemment choisi d’équiper son tout nouveau stand au marché couvert d’Andernos avec le modèle de vitrine réfrigérée Cyclone de Socomab. Spécialement conçu pour les métiers de la boucherie, fromagerie, charcuterie et traiteur, le modèle Cyclone se distingue par sa polyvalence et son esthétique soignée. Disponible en versions avec ou sans groupe de condensation intégré, cette vitrine réfrigérée est hautement personnalisable, tant en termes de couleurs que de matériaux, incluant des décors de type bois ou un rétroéclairage lumineux en plusieurs versions de couleurs.
Un des atouts majeurs de la vitrine Cyclone est son fonctionnement à l’eau glycolée. L’eau glycolée est un mélange d’eau et de glycol, utilisé comme fluide caloporteur dans les systèmes de réfrigération. Ce système est plus écologique car il réduit l’utilisation de réfrigérants chimiques. En plus de ses propriétés thermiques efficaces, l’eau glycolée permet une gestion énergétique optimisée, réduisant ainsi la consommation d’énergie et l’empreinte carbone de l’installation. Ce choix technologique démontre l’engagement de Viva Italia pour des pratiques plus respectueuses de l’environnement. Si vous cherchez un équipement frigorifique à l’eau glycolée, n’hésitez pas à nous contacter !
Les nombreuses options offertes par la gamme Cyclone permettent une flexibilité d’exposition optimale. Parmi celles-ci, on trouve la possibilité d’ajouter un niveau intermédiaire vitré avec double éclairage LED, ainsi que des gradins simples ou doubles en inox AISI 304, apportant du volume à la présentation des produits. De plus, les modèles Cyclone peuvent être connectés entre eux, permettant ainsi une composition de linéaires variés et harmonieux, suscitant la curiosité des clients. Cette vitrine réfrigérée assure une conservation parfaite des viandes tout en les mettant en valeur de manière attrayante et professionnelle.
Le nouveau marché couvert d’Andernos (Gironde)
Le 6 juillet 2024 marque l’ouverture tant attendue du nouveau marché couvert d’Andernos-les-Bains, situé place du 14 juillet. En construction depuis 2022, ce projet ambitieux a pris forme avec une architecture moderne qui ne laisse personne indifférent. Inspirée des halles de Baltard, la structure de 1300 mètres carrés se distingue par ses volumes généreux et son design innovant, intégrant bois sombre et verre pour un rendu à la fois contemporain et fonctionnel. L’édifice séduit par son aspect aéré et lumineux, offrant un espace idéal pour les 26 commerçants qui y ont pris place.
Les résidents apprécient les nombreux avantages apportés par cette nouvelle infrastructure. Pour certains, comme Philippe et Charlette, le projet initial n’avait pas révélé toute l’ampleur de la construction, mais ils apprécient désormais la commodité d’avoir un marché de proximité aussi moderne à deux pas de chez eux. D’autres, comme Jean et Josette Peillen, saluent la beauté et la modernité du bâtiment, impatients de profiter des commerces de qualité qu’il abrite.
Globalement, les Andernosiens voient dans ce marché un outil essentiel pour le dynamisme économique de leur ville. Attirant aussi bien les locaux que les visiteurs des environs, il promet de devenir un lieu de vie incontournable, mêlant tradition et modernité. Les architectes Christophe Bouriette et Jean-Yves Rosazza ont réussi à créer un espace qui, avec son envergure, s’intègre harmonieusement au cœur de la place du 14 juillet, redéfinissant ainsi le paysage urbain d’Andernos-les-Bains.
Informations pratiques Boucherie Durand
Adresse : Place du 14 juillet, Andernos-les-Bains
Horaires :
- Lundi : Fermé
- Mardi : 07:30–13:30
- Mercredi : 07:30–13:30
- Jeudi : 07:30–13:30
- Vendredi : 07:30–13:30
- Samedi : 07:30–13:30
- Dimanche : 07:30–13:30
Téléphone : 05 56 82 46 19
