TORNADE BAIN-MARIE

Le modèle Tornade bain-marie est une vitrine chauffante équipé d'une cuve à remplir d'eau, les bacs GN au-dessus contient le mets ou la préparation. Cette technique de chauffage présente l'avantage d'éviter un apport de chaleur trop brutal et permet de contrôler le chauffage en évitant à peu près tout risque de calcination, même partielle. Une vitrine spécialement conçu pour les métiers de la restauration et traiteur, personnalisable en couleur et en choix de matériaux comme des décors de type bois. Cette gamme de vitrine est livré avec deux rangées de bac GN en inox afin d'y disposer vos ingrédients, des lampes chauffantes placé sur le dessus du meuble permettent une plus grande efficacité du système. Cette gamme de bain-marie possède de nombreuse options, comme la possibilité de choisir la taille et la quantité des bac GN. Même les modèles chauds de la gamme Tornade ont été conçu pour être connecté avec des meubles réfrigérées si besoin grâce à un séparateur thermo-resistant permettant une composition de linéaires variés en exposition et en choix de présentation. Cette variété de présentation dans une composition harmonieuse saura suscité la curiosité de vos clients.
Températures

+30...+60 °C

chauffant
Vitrine chauffante

ou

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du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30 (hors jours fériés)
Quelques photos
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Intérieur de cuve en acier inoxydable
Système d’ouverture des vitres: voir dessin technique
Matière exposition en Inox satiné AISI 304
2 rangées de bacs GN (profondeur 200 mm maximum)
Composition habillage avant en acier laqué semi mat (RAL au choix)
Composition habillage arrière en acier laqué noir
Matière du plan de travail en inox texturé
Eclairage par lampes chauffantes
Cuve chauffée par résistances électriques
Vanne de vidange de la cuve placée sous le meuble
Fermeture côté service avec panneaux de plexi-glass coulissants haute température
Protection frontale haute: barre antichoc en acier laqué ou inox
Protection frontale basse: barre antichoc en inox
Structure vitrée montée d’usinex

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